中午11点过后，位于县城金堂山路的“新合索面馆”迎来就餐高峰期，老板钟早荣忙着招呼店里的客人。店门口，一张海报格外醒目，“长者食堂，老人优惠……环卫工人、快递/外卖小哥8折，军人与退役军人5折，真有难处的人免费。”
“一碗有温度的新合索面”是钟早荣给自家面馆的“定位”，他告诉记者，开业半年多来，店里的客流量一直还不错，“没算过需要补贴多少钱，就想让更多人品尝一下新合索面的味道，也想让更多人能从这碗索面里获得温暖。”
口味清淡、价格实惠，这碗面值得推荐
10月24日中午，75岁的金奶奶牵着86岁的老邻居一起走进店里。第一次光顾的两个人拿出自己的身份证，让店里的收银员确认年龄。“你们两位年龄不同，享受的优惠也不同，70岁以上能打6折，80岁以上可以打5折。”收银员耐心地告诉两位老人，并请她们到座位上等待。没过多久，两碗热气腾腾的三鲜面就端了上来。
“听别人说这里的面好吃，还对老年人打折，就来尝尝味道。”金奶奶高兴地说，“我做过功课才来的，先来踩过点，看环境也蛮好，今天就约老朋友一起来了。”记者发现，像金奶奶这样因为别人推荐而来的老年人还有不少。
72岁的虞奶奶家住江北，当天中午她也是和朋友相约前来的。吃面的间隙，虞奶奶告诉记者：“这是我第一次吃新合索面，感觉很‘落胃’，价格也实惠，跟家里自己做一样划算。”
口口相传的推荐就是最好的肯定。钟早荣介绍，店里的面汤是特调的，用的是大骨熬制的高汤，所以面条的口感特别适合老年人食用。钟早荣说：“能让老人们吃得开心，我比他们更开心。”
向善而行，碰到有困难的人，要帮一把
钟早荣是土生土长的新合人，对他来说，索面的味道“好吃又珍贵”，“小时候家里条件不好，只有逢年过节或者生日才能吃一碗。”
16岁那年，钟早荣离家去杭州工作，临行前奶奶为他做了一碗索面，并叮嘱他：“做人要向善，你出去碰到有困难的人，要帮一把。”朴实的话语伴随着温暖的面汤，深深地刻在了钟早荣的记忆里。而这，也成为了这家索面馆诞生的主要原因。
除了面馆老板外，钟早荣还有一个身份——本土香榧专家。他在新合当地种了800多亩香榧，还经营着一家共富超市，主要销售新合香榧和索面。今年4月，钟早荣的共富超市搬到了金堂山路，为了更好地推广新合索面，他索性就在超市隔壁开了这间面馆。他说：“这几年，在政府的推广下，新合索面知名度提高了不少，但很多人虽听说过，却不一定尝过它的味道。开面馆，既可以推荐新合索面，也可以用新合索面帮助更多人。”
记者发现，钟早荣面馆里的面价普遍不高，但每一份面的量都不小，尤其是上面的浇头，不论荤素，份量都很足。
说起第一碗免费送出的面，钟早荣印象深刻：“刚开业不久，来了一位瘦弱的中年人，他走进面馆，指着门口的海报问收银员，是不是真得可以免费吃。在得到肯定的答复后，他才坐下来。”为了减少客人的尴尬，钟早荣特意定了一个规矩，“免费送出去的面，可以由客人自选，也可以让店里定，但必须烧20元以上的，要让人吃饱吃好。”
一碗有温度的面，架起善意的双向奔赴
开业半年多，钟早荣的面馆让很多人尝到了新合索面的味道，也由此温暖了很多人。而他，也在这一碗有温度的面里感受到了善意的流淌与回馈。
“有两次对话，让我觉得特别温暖。”钟早荣说，“第一次是五位现役军人，他们来店里时没有穿军装，付钱时也没跟我们说他们的身份，直到快吃完要走了才告诉我们。我要把优惠的钱退给他们，但他们怎么都不肯收。”当时一位军人的话，让他至今感觉温暖。“他说，一开始没打算吃面，是看到门口海报上的字觉得暖心才进来的，他们不要优惠，就是想进来支持我们一下。”
“第二次是一对夫妻来吃面，他们是店里的常客，丈夫是退伍军人。在等待的时候，我们就聊了几句，得知我这个优惠是个人行为时，那位客人竖起了大拇指，他说让我给他留个名额，再过两年他就要退休了，到时候他要到我店里来当志愿者。”
“事情都是小事，但是给我的触动很大。他们的话让我感受到了善意和温暖，用现在的话讲就是‘双向奔赴’。我在努力做一碗有温度的面，又有很多人因为这碗面而加入到传递温暖的队伍中，我觉得特别美好。”
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